Der Wein:
Ein sehr intensiver Cotes du Rhone, mächtig und kräftig. Aromen von Kräutern, Pflaumen, Schokolade und Röstnoten. Im Mund warm, eine Explosion an Aromen (Kirsche, Cassis und Lakritze) und Gewürze , kräftige lang anhaltende Tannine, trotzdem sehr fruchtig und weich. Ein Wein aus dem Terroir. Nur 24.000 Flaschen werden abgefüllt !! 2005er: 89 Parker Punkte ausgewählt von Alain Ducasse.
Das Weingut:
In Bagnols-sur-Cèze, am Fuß des „Dent de Signac“ erstrecken sich rechts der Rhône die 40 ha Reben des „Château Signac“. Im dichten Laubwerk versteckt liegt der alte Hof aus dem 17. Jahrhundert an einem der zahlreichen „Cäsarenfelder“ der Region. Auf steinigen Böden bringen hier Grenache und Syrah saftige Trauben mit unverkennbarem Rebsortenausdruck, satter Frucht und guten Alkoholwerten hervor; perfekt ergänzt von den eher subtilen Aromen der Counoise und des Mourvèdre. Optimal gereift werden sie auf „Château Signac“ zu intensiven und extraktreichen Weinen vinifiziert, die mit Tiefe und Eleganz zugleich verführen. Weine, die dank ihrer feinen Tannine und der üppigen Frucht bereits in jungen Jahren Genuss bereiten, die aber ebenso gern auch noch in der Flasche reifen dürfen.
| Land: |
Frankreich |
| Region: |
Rhonetal-Süd |
| Klassifizierung: |
Cotes du Rhone Villages Chusclan |
| Rebsorte: |
Syrah, Grenache, Mourvedre
Cinsault, Carignan, Counoise |
| Geschmack: |
Trocken |
| Lagerfähig bis: |
2017 |
| Trinktemperatur: |
18°C |
| Passt zu: |
Kräftigen Gerichte, Rindfleischund Lamm |
