Novi 2005, Mas du Novi Saint-Jean du Noviciat

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Art.Nr.: NOV006

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Der Wein:
Schöne intensive Purpurrote Farbe. In der Nase kommen Noten von Gewürzen und roten Früchten auf, dann Eichenholz und Vanille, ein sehr komplexes Bukett von einer grossen Intensität. Die Aromen verschmelzen richtig im Mund, und das Finale dauert über 30 Sekunden: ein grossartiger Wein!! Sehr selten !!

Das Weingut:

Mas du Novi: vielleicht das beste Weingut im Languedoc !!! Schon im Jahr 1139 wurde der „Mas du Novi“ zum ersten Mal erwähnt. Er war ein beliebter Halt für Pilger des Jakobsweges. Heute umfasst das Weingut ca. 50 Hektar und zählt zu den besten Adressen in Süd-Frankreich. Ein sehr moderner Weinkeller, sorgfältige Arbeit und viel Know-How in den Weinbergen sorgen für höchste Qualität, Ansehen und Genuss.
Diese Weine sind außergewöhnlich gut, selten und wirklich etwas Besonderes.

Land:	Frankreich
Region:	Languedoc
Klassifizierung:	Coteaux du Languedoc A.C
Rebsorte:	Syrah, Grenache, Mourvedre
Geschmack:	Trocken
Lagerfähig bis:	2025
Ausbau:	12 Monate Barrique
Trinktemperatur:	18 °C
Passt zu:	Würzige Gerichte, Grilladen, Lammfleisch

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