Das Weingut:
Mas du Novi: vielleicht das beste Weingut im Languedoc !!! Schon im Jahr 1139 wurde der „Mas del Novi“ auch Saint-Jean de Noviciat gennant, zum ersten Mal erwähnt. Er war ein beliebter Halt für Pilger des Jakobsweges. Heute umfasst das Weingut ca. 50 Hektar und zählt zu den besten Adressen in Süd-Frankreich. Ein sehr moderner Weinkeller, sorgfältige Arbeit und viel Know-How in den Weinbergen sorgen für höchste Qualität, Ansehen und Genuss.
Diese Weine sind außergewöhnlich gut, selten und wirklich etwas Besonderes.
Der Wein:
Ein sehr würziger Wein, komplex, mit Noten von roten Früchten, Gewürzen und Vanille. Sehr warmer und intensiver Geschmack, die Holznote und Tannine sind perfekt eingebunden, ein richtiger Blockbuster !! Kann mit sehr guten Medoc mithalten !!
| Land: |
Frankreich |
| Region: |
Pays d´Oc |
| Klassifizierung: |
A.C |
| Rebsorte: |
50% Cabernet-Sauvignon
50% Merlot |
| Geschmack: |
Trocken |
| Lagerfähig bis: |
2015 |
| Ausbau: |
12 Monate Barrique |
| Trinktemperatur: |
18 °C |
| Passt zu: |
Braten, Lammfleisch, Käse |
