Mas du Novi - Languedoc
Mas du Novi - Pays d´Oc - Coteaux du Languedoc Mas du Novi: vielleicht das beste Weingut im Languedoc !!! Schon im Jahr 1139 wurde der „Mas del Novi“ auch Saint-Jean de Noviciat gennant, zum ersten Mal erwähnt. Er war ein beliebter Halt für Pilger des Jakobsweges, und ein Kloster für junge Mönche. Diese pflanzten die ersten Rebstöcke. Heute umfasst das Weingut ca. 50 Hektar und zählt zu den besten Adressen in Süd-Frankreich. Der Inhaber, Monsieur Palu hat sehr viel Geld investiert, viel verändert, hat hohe Ziel gesetzt und erreicht. Ein sehr moderner Weinkeller, sorgfältige Arbeit und viel Know-How in den Weinbergen sorgen für höchste Qualität, Ansehen und Genuss. Diese Weine sind außergewöhnlich gut, selten und wirklich etwas Besonderes. Übrigens die jahrhunderte alte Kapelle der Mönchen ist aber immer noch erhalten, sogar aufwendig saniert worden.
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