Der Wein:
Mit seiner intensiv kirschroten Farbe verfügt unser Cabernet-Merlot Sélection Spéciale über eine samtige Optik sowie über komplexe und sehr intensive Duftnoten nach verbranntem Holz, Lakritze, geröstetem Kaffee und schwarzer Schokolade. Kirsch- und Johannisbeeraromen
sowie Zimt- und Kümmeltöne ergänzen seine Nase. Am Gaumen ist er rund, reich und lang anhaltend ("samtig") mit reifen Tanninen im Abgang. Gekennzeichnet von Eleganz und Komplexität, hinterlässt er einen Nachgeschmack von Edelholzaromen (Eiche und Zeder).
Das Weingut:
Les Jamelles, vin de Pays d´Oc, ist 1991 durch die Arbeit von Catherine Delaunay und Ihren Mann Laurent entstanden. Das große Potential, das in der Region Languedoc vorhanden ist, wurde bereits vor langer Zeit von der Familie Delaunay erkannt. Heute werden qualitativ hochwertige Weine erzeugt, die auf den besten Böden mit den dafür geeigneten Rebsorten angebaut werden. Die Weine die dadurch entstehen sind ausgesprochen typische Rebsortenweine, Merlot, Chardonnay, Cinsault, Syrah, Sauvignon, Mourvèdre, Viognier... die rund um die Welt mit zahlreichen Auszeichnungen und besten Bewertungen (u.a. Robert Parker, Wine Spectator...) der bedeutendsten Weinkritiker bewertet wurden.
| Land: |
Frankreich |
| Region: |
Pays d´Oc |
| Klassifizierung: |
Vin de Pays |
| Rebsorte: |
73% Cabernet-Sauvignon
27% Merlot |
| Geschmack: |
Trocken |
| Lagerfähig bis: |
2015 |
| Trinktemperatur: |
18 °C |
| Passt zu: |
Ragouts, Fleischgerichten in Sauce (besonders Lamm), Entenbrust, Käse (Ziegen- oder Schafkäse). |