Der Wein:
Es ist dieser Bodentyp des Dorfes Bue und des Weilers von Amigny, auf dem die Trauben der Domaine wachsen, aus dem der Name der Cuvée „Les Cailllottes“ entstanden ist. Die Cuvée „Les Caillottes“ zeichnet sich durch die Frische ihrer Frucht und die Feinheit im Geschmack aus. Diese kann sie durchaus über 5 Jahre erhalten, dennoch ist es zu empfehlen, den Wein in den ersten 3 Jahren zu trinken, wenn man seine volle Frische geniessen möchte. Frisch, aromatisch und sehr typisch, Aromen von Stachelbeeren und Feuerstein, perfekter Ausdruck der Mineralität. Hohe Fruchtintensität und tolle Länge.
HALBEFLASCHE
Das Weingut:
Der Familienbetrieb des erstklassigen Winzers Jean-Max Roger liegt in Bué, eine der besten Lage in Sancerre. Er erzeugt seit mehr als 30 Jahren erstklassigen Sancerre, und meistert den Sauvignon Blanc wie kein Anderer!. Sancerre verdankt seinen fast mythischen Ruf dem sehr speziellen, mineralischen Terroir. Nur hier verströmt die Sauvignon Blanc, neben der ihr eigenen, leicht grasigen Note, diesen unwiderstehlichen Duft nach Feuerstein. Dazu kommt eine immense Fülle, in anderen Regionen der Welt muss für diese Opulenz schon das Barrique beitragen. Das feine Säurespiel macht ihn auch zum idealen Wein für die wärmere Jahreszeit. Die Handschrift Rogers, des vielleicht besten Erzeugers in Sancerre, trägt merklich zur Perfektion der Weine bei.
| Land: |
Frankreich |
| Region: |
Loire |
| Klassifizierung: |
AOC |
| Rebsorte: |
Sauvignon blanc |
| Geschmack: |
Trocken |
| Lagerfähig bis: |
2012 |
| Trinktemperatur: |
8 °C |
| Passt zu: |
Meeresfrüchten, Muscheln, Fischfilet und Ziegenkäse. |
