Das Weingut:
Das Weingut (20 Hektar) ist 2003 von dem Engländer Tim Ford und dem Südafrikaner Anthony Record gekauft worden ,komplett erneuert und zum Teil neu bepflanzt. Ziel ist das Wissen der neuen Welt mit der Tradition und den Terroir aus dem Languedoc zu vereinbaren. Zum Weingut gehört auch einen spitzen Restaurant, ein Hotel sowie eine Weinschule, geleitet vom Master of Wine: Matthew Stubbs.
Der junge und talentierte Önologe Vincent Chansault (hat viele Jahre in Südafrika gearbeitet) leitet das Weingut und die Produktion, erzeugt sehr moderne Weine mit einer, für diesen Preis, unglaublichen Qualität! Diese Investition zahlt sich jetzt schon aus, die Weine finden weltweite Anerkennung.
Der Wein:
Flying solo: der Geschmack der Freiheit! So heiisen die neue Weine aus dem Hause Gayda in Brugairolles. Vincent Chansault vereint mal wieder die Tradition aus dem Languedoc mit seinem Know-How aus der neuen Welt.
Die Trauben stammen aus der Minervois Region, ein klassisches Kalkbodengebiet. Zitrusfrüchte in der Nase, im Mund mit leichtem Schmelz, ein sehr frischer und fruchtiger Weisswein.
| Land: |
Frankreich |
| Region: |
Pays d´Oc |
| Klassifizierung: |
Vin de Pays d´Oc |
| Rebsorte: |
85% Grenache blanc
15% Viognier |
| Geschmack: |
Trocken |
| Lagerfähig bis: |
2013 |
| Ausbau: |
-- |
| Trinktemperatur: |
8-10 °C |
| Passt zu: |
Weichkäse, Aperitif, Fischgericht oder einfach so... |
089 - 23 544 792 
