Domaine Berger-Rive Burgund
Manoir de Mercey
Südlich von Beaune in der Nähe des berühmten Montrachet, befindet sich inMercey, im friedlichen Tal der Cozanne und der Maranges, das Familienweingut Berger-Rive. Rundherum befinden sich berühmte Weinberge, majestätische Felswände, Forellenbäche, Wiesen und malerische Dörfer. Das sehr schöne Gutshaus des Weingutes Berger-Rive aus dem 19. Jahrhundert ist von einem Park mit zweihundert Jahre alten Bäumen umgeben.
Die Weinstöcke werden im Rahmen eines umweltverträglichen Weinbaus bewirtschaftet, mit dem Willen althergebrachte Anbautechniken wiedereinzuführen, insbesondere das Umgraben.
Das Rebgrundstück kommt auf diese Weise noch besser zum Ausdruck. Der Weinberg weist heute eine Fläche von 22 Ha auf und ermöglicht die Herstellung von 160 000 Flaschen pro Jahr, darunter Weine mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung. Hautes Côtes de Beaune, Mercurey - Rully, Bourgogne Pinot Noir et Aligoté
Die Ernte des Weingutes wird in den eigenen Weinlagern bereitet und in prächtigen gewölbten Kellern gezüchtet. Xavier BERGER ist voll und ganz darum bemüht,dass jede Flasche des Weingutes die Qualität und die Eigenschaften ihres Rebgrundstücks zum Ausdruck bringt.
